איך חווית הלקוחות קשורה לעיצוב מסעדות?
עד לפני כמה שנים מסעדות נועדו לצורך אחד בלבד – לגרום לאנשים לשבוע. המסעדות השונות השקיעו את מיטב כספן ומרצן באוכל עצמו, בחומרי הגלם ובהכשרת הטבחים, ופחות התייחסו לכל המסביב, על אף שיש לו חשיבות עליונה. היום המסעדות שמות לעצמן כמטרה הרבה יותר מרק גרימת תחושת שובע ללקוחות, אלא לייצר חוויה שלמה סביב האוכל, האירוח, […]